生命力をいただく

 

ホリスティックアロマセラピー&リフレクソロジー Kikuです。

　月に一度、しあわせ野菜畑さんのお野菜を購入しています。日本で「オーガニック野菜」「有機野菜」と堂々と名乗れる野菜は、国内で0.2％の畑でしか作られていない有機JAS認証を受けたものだけなのだそうですが、しあわせ野菜畑さんはその有機JAS認定を受けている正真正銘のオーガニック野菜を作られています。

　自分の家の近くにそんな素敵な野菜畑があったとは！と感激し、数年前から利用させていただいています。自分たちの身体は食べたもので作られている。そう考えた時、少しでも身体にやさしい、そして地球にも優しいものを出来るだけ選んで口にしたいですね。自然の気候に沿って出来上がる作物ですから、自分の希望とは関係なく、あくまでその時期にとれる旬のお野菜をいただいています。

　スーバーに行けば一年中同じ野菜を手に入れることが出来るので旬というものに疎い私でした。例えば夏野菜を真冬でも食べていたりします。でも、夏野菜というのは本来暑い夏に体の熱をとってくれる作用があるので、冬に（特に生で）夏と同じ調子で食べてしまったら体が冷えてしまいます。そんな風に自然に抗う食生活は、気づかないうちに自分の身体に負担をかけているのかもしれないと思うようになりました。

　いただいた野菜は新鮮で生命力にあふれています。メディカル青果物研究所の成分分析によると、調査した野菜は免疫力を高めるために効果があるとされる「抗酸化力」が高い値を示したそうです。不格好でサイズはまちまち、時々虫食いの穴も見つける野菜たちですが、「そりゃ虫たちも美味しいから食べるんだよねえ。それが自然だねえ。」と嬉しくなります。生命力をいただいているという思いがします。